A cenoura é uma fonte de vitamina C, um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres e o envelhecimento.
A vitamina C também auxilia na imunidade e na saúde da pele. Para obter mais vitamina C das cenouras, você pode consumi-las cruas, em saladas ou sucos. Você também pode cozinhá-las no vapor ou assá-las, mas evite cozinhar demais, pois isso pode reduzir o teor de vitamina C.
Você costuma comer cenouras?
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